С расчета на 28 блинчиков вам понадобится: 280г мука пол пакета дрожжей 1 ч. л. соли пол пакета молока 4 яйца 30г растопленного сливочного масла 2 ст. л. сахара 50г сливочного масла кленовый сироп

Способ приготовления

Возьмите глубокую миску и смешайте там муку, дрожжи, соль.

В отдельной посуде мешайте молоко и яичные желтки (взбейте).

К массе с мукой поместите молочно-яичную массу и растопленное сливочное масло, размешайте. На разогретую сковородку, смазанную маслом выложите порции и жарьте до золотистого цвета.

Блинчики сложите стопкой и подавайте с кленовым сиропом - но это традиционный вариант, а можно вместо кленового сиропа взять варенье, мед, сгущенное молоко.

Заправка к блинчикам

Можно приготовить заправку самим. Вскипятите пол стакана сливок, 50г сливочного масла и 3 ст. л. сахара влейте в тарелку и подавайте на стол. блинчики скручивают и макают в заправку.